L'art de la céramique est l'un des arts humains les plus anciens, en effet, la découverte du mélange de l'argile avec de l'eau et de sa cuisson semble avoir eu lieu en Orient entre la fin du VIe et le début du Ve millénaire avant JC. Même dans notre réalité sicilienne, nous pouvons affirmer que l'art de la céramique est le plus illustre et le plus ancien. La Sicile, de par sa position géographique, a toujours été l'objet de conquêtes par les civilisations les plus importantes, ici en effet elles ont laissé leur marque : les Phéniciens, les Grecs, les Carthaginois, les Romains, les Byzantins, les Arabes, les Normands, Souabes, Espagnols et Français. Bien que les céramistes siciliens aient été influencés par diverses dominations, ils ont toujours mis en valeur leur nature sicilienne dans l'art de la céramique car les éléments créateurs de ces œuvres artistiques, à savoir la terre, l'eau et le feu, sont les mêmes éléments présents dans l'histoire et dans la culture de chaque Sicilien. Dès le néolithique, des découvertes de céramiques ont été découvertes qui ont joué un rôle d'une grande importance pour la connaissance de l'histoire de notre île. Les premières poteries trouvées de cette époque se caractérisent par un très riche décor estampé ou gravé, révélé par des incrustations de matière blanchâtre. L'influence de la civilisation grecque a donné lieu à la production de poteries peintes en noir brillant en Sicile, et plus tard également de céramiques émaillées rouges. Mais la Sicile accueille également des influences venues de l'Occident, en effet, de la même période est la présence de vases de style ibérique du "verre en forme de cloche" à la fin du Néolithique. Dans la première période sicilienne, parallèlement à l'influence orientale, coexistaient des relations pacifiques avec Malte, qui se poursuivirent jusqu'à la deuxième période sicilienne. Des céramiques locales et des vases de production grecque ont été découverts dans des tombes de cette période. Au XIIIe siècle. J.-C., les côtes siciliennes furent abandonnées et le peuple sicilien se replia dans les montagnes : c'est la civilisation de Pantalica. Nous arrivons à l'âge du fer (troisième période sicilienne) qui précède l'arrivée des premiers colons. La colonisation de l'île a commencé vers le VIIIe siècle. AVANT JC. par les Phéniciens, bientôt suivis par les Grecs. La colonisation grecque de la Sicile a marqué la civilisation et le développement de l'art de la céramique, apportant un vent de fraîcheur et affinant les techniques utilisées jusqu'alors en Sicile. Mais à côté de la production céramique grecque, on trouve des objets qui reprennent le style de la céramique locale. A l'époque romaine, la tradition artistique sicilienne n'a pas connu d'évolutions significatives, hormis des innovations techniques avec l'introduction de la brique. Durant les deux siècles de domination musulmane, la Sicile assimile les nouvelles techniques apportées par les Arabes, à savoir celle de l'émaillage au plomb, pour laquelle la céramique sicilienne gagne en beauté. L'influence musulmane fut si importante en Sicile qu'elle resta présente avec les motifs décoratifs et les techniques utilisées même lors des dominations ultérieures.

Dans la seconde moitié du XIVe siècle, avec l'affirmation de la domination espagnole, il y a eu un léger changement technique et stylistique et de nouvelles couleurs ont été introduites, comme le bleu aux côtés du jaune, du vert et du manganèse. À la fin du XVIe et au début du XVIIe siècle, la céramique sicilienne a adopté le style de la Renaissance italienne, qui a pénétré la Sicile pendant la période de son plein développement et s'y est poursuivie tout au long du XVIIe siècle. L'influence de la Renaissance se fait sentir à Palerme, Messine et Syracuse. Les industries locales de l'époque imitaient les majoliques de Venise, Cafaggiolo et Faenza, les premières connues sur l'île. A cette époque, la production palermitaine s'implante dans toute l'île, avec les beaux vases ovales qui s'inspirent des vases siciliens-musulmans. Une caractéristique intéressante à souligner, comme le souligne Ragona dans son livre La collection Russo Perez dans le contexte historique de la céramique sicilienne, est le col des vases ovales de Palerme qui est plus large au niveau de la connexion avec le ventre qu'à l'ouverture de la bouche, tandis que dans les vases de Faenza, c'est généralement l'inverse. Au XVIIe et au début du XVIIIe siècle, commence également la production de céramique d'une petite ville de la province d'Agrigente : Burgio, qui cultive l'art de la majolique. Vers la fin du XVIe siècle, une colonie de céramistes catalans s'installe à Burgio, créant des manufactures de majolique qui rivalisent bientôt pour la prédominance de la céramique Sciacca, alors florissante et très célèbre pour la production influencée par la céramique espagnole, la ainsi -les carreaux dits "mursia" émaillés. Burgio prit bientôt une importance considérable, la conservant au XVIIe et surtout au XVIIIe siècle. La production de Burgio est très similaire à celle de Palerme, en effet, les mêmes motifs décoratifs sont répétés, comme le médaillon à deux segments et le dos du trophée, mais les couleurs sont plus foncées en raison des émaux moins brillants. Les couleurs prédominantes de la majolique de Burgio sont le vert, le bleu-gris, la terre de Sienne et le jaune. La ville de Caltagirone occupe une place particulière dans l'histoire de la céramique sicilienne des XVIIe et XVIIIe siècles. Ici, à cette époque, on produit : des jeunes arbres, des quartares, des amphores, des vases en forme de hibou, des braseros, des réchauds, des lampes en forme humaine de toutes sortes avec des costumes variés, des vases décoratifs, des pommes de pin, des artichauts verts pour terrasses et balcons, carrelages. La couleur qui dominait au XVIIe siècle était le bleu cendré, tandis qu'au XVIIIe siècle elle était du bleu profond jusqu'au bleu. Les motifs prédominants sont les plumes de paon et les décors végétaux, tandis que la fin du XVIIIe siècle se caractérise par un décor en relief. Les charmantes sculptures de Caltagirone présentent un intérêt artistique considérable ; en effet, Caltagirone comptait des sculpteurs d'une valeur exceptionnelle. Le XIXe siècle voit la diffusion en Sicile des céramistes qui se consacrent au modelage de figurines en terre cuite. Parmi les produits siciliens de cette période, on ne peut laisser de côté les célèbres lampes à figures humaines prises comme modèles du monde populaire et souvent représentées de manière ironique. Les lampes siciliennes diffèrent dans leurs sujets selon les lieux de production. En terre cuite se trouve également le vaste répertoire de statuettes représentant des personnages de la crèche, de l'artisanat sicilien : le pêcheur, le boulanger, le charretier, le forgeron, etc. Chaque personnage représente une époque, une coutume, une condition sociale. Ces objets ont la finesse et le raffinement des détails des petits chefs-d'œuvre.

Parallèlement à la production de lampes et de statuettes anthropomorphes, on note au XIXe siècle une production notable de céramiques fonctionnelles provenant de diverses villes siciliennes telles que Collesano, Patti, S. Stefano di Camastra, Caltanissetta, Terrasini. Au début du siècle. XX, l'artisanat sicilien souffre d'une grave crise et parmi les anciens fours du passé, seuls ceux de Caltagirone, Sciacca et S. Stefano di Camastra restent actifs.